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三杯酱香猪蹄的做法色泽美观肥而不腻

发布时间:2019-06-08 00:55:58
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猪蹄营养价值极高,味道也很不错,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:三杯酱香猪蹄的做法 色泽美观肥而不腻,一起来看下吧!

首先来看下三杯酱香猪蹄的做法:

材料:

米酒,生抽,焦糖水,葱,红辣椒,老干妈等

步骤:

1.所有的食材准备好

2.猪蹄和冷水一起入锅,烧开后捞去浮沫

3.我一起放了几个鸡蛋和鹌鹑蛋一起煮

4.猪蹄汆烫好后捞出来

5.鸡蛋和鹌鹑蛋继续煮一会,关火焖熟,出锅泡凉水

6.将葱打结,铺在砂锅里,将猪蹄放在葱结上面,加入酱汁和老干妈

7.将剥壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放进去

8.稍微翻拌下,让猪蹄和鸡蛋都均匀粘上酱汁

9.盖上盖子,设置猪蹄键

10.两个小时十分钟左右,猪蹄焖好了

11.出锅前加盐调味即可

以上主要介绍了三杯酱香猪蹄的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪蹄的小知识。

猪蹄的功效与作用

1、美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2、促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄的食用禁忌

1.由于老年人的胃肠消化功能减弱,而猪蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃得太多,以免难以消化。

2.患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人,最好不要吃猪蹄,否则会加重病情或诱使旧病复发。

3.睡前不要吃猪蹄,以免增加血液黏稠度。

4.猪蹄中的主要可食组织为猪皮,其中含脂肪约20%,大量摄入则会导致热量超标。

以上就是关于:三杯酱香猪蹄的做法 色泽美观肥而不腻的分享,希望对你有帮助。

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