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煎烧莲藕夹怎么做好吃莲藕的做法

发布时间:2019-06-09 12:40:08
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莲藕的做法有哪些,怎么做煎烧莲藕夹好吃,下面就来介绍下它的具体做法。

煎烧莲藕夹

食材明细

莲藕适量

五花肉适量

葱 适量

姜 适量

蒜苗 适量

淀粉 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

烹调油 适量

做法

1. 准备材料。

2. 将五花肉斩碎纳碗,加上葱姜碎料酒生抽胡椒粉拌成馅。

3. 根据情况添加适量淀粉,将肉馅拌至上劲。

4. 莲藕去皮切片,不用切莲刀,一片一片就成。

5.  将莲藕片一面粘上淀粉。

6. 将肉馅夹在中间,另一片藕片也记得粘上淀粉。

7. 平底锅烧热,淋油,摆上莲藕夹。小火煎上。

8. 一面微黄后翻面接着煎。

9. 两面煎好后,直接往锅里淋上等生抽,加一点儿水,加盖稍焖。

10. 汤汁收干,烧透后即可。

11. 放上切碎的蒜苗,翻均匀,出锅即可。

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